Manfaat Sayur Kangkung, Menjaga Kesehatan Jantung hingga Menurunkan Diabetes

IndoJurnal – Sayur kangkung adalah jenis sayuran hijau yang biasa dikonsumsi sebagai bahan masakan di Asia Tenggara, terutama di Indonesia, Malaysia, dan Thailand.

Sayur ini memiliki daun berwarna hijau dan batang berwarna putih dengan akar yang lekat pada tanah atau air.

Pada umumnya, kangkung dijual di pasar tradisional atau supermarket dalam bentuk ikat atau cangkir kecil yang berisi air.

Makanan ini memiliki rasa yang segar dan renyah ketika dimasak, dan dapat diolah menjadi berbagai masakan, seperti tumis, sup, atau gado-gado.

Selain itu, kangkung mudah ditemukan di negara-negara Asia Tenggara dan biasanya dianggap sebagai sayuran yang sehat dan bergizi.

BACA JUGA: Biografi Virgoun, Berawal dari Last Child Hingga Surat Selingkuh untuk Starla

Manfaat sayur kangkung

Sayur kangkung kaya akan nutrisi dan serat, dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang signifikan.

Makanan ini juga nikmat jika disajikan dengan tempa ataupun nasi hangat. Tapi memang, sayur kangkung memiliki banyak manfaat sebagai makanan sehat

Beberapa manfaat utama sayur kangkung adalah:

1. Meningkatkan kesehatan jantung

• Sayur kangkung mengandung kalium, serat, dan asam folat yang membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular.

2. Menurunkan risiko diabetes

• Sayur kangkung mengandung senyawa yang disebut polifenol yang dapat membantu mengurangi resistensi insulin, sehingga dapat membantu mengurangi risiko diabetes.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

• Sayur kangkung mengandung vitamin C dan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.

BACA JUGA: Seorang Ibu Meninggal usai Melahirkan 5 Anak, Keluarga Cari Pendonor ASI!

4. Menjaga kesehatan mata

• Sayur kangkung mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata. Nutrisi ini membantu mencegah degenerasi makula dan penyakit mata lainnya.

6. Menjaga kesehatan tulang

• Sayur kangkung mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.

7. Menjaga kesehatan kulit

• Sayur kangkung mengandung vitamin A, C, dan E yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.

BACA JUGA: Link Download YouTube Vanced Terbaru, Legal atau Ilegal?

8. Membantu menurunkan berat badan

• Sayur kangkung rendah kalori dan kaya serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan yang sehat.

9. Menjaga kesehatan pencernaan

• Sayur kangkung mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.

Follow Berita IndoJurnal di Google News